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Comidas rápidas, Kansas un nuevo jugador


hamburguesa
Empresas - La pelea por el mercado argentino de comida rápida cuenta con un nuevo competidor. Kansas, conocido restaurante con presencia en San Isidro, Palermo y Pilar, lanzó Burger54, su propia marca, que apuesta al sistema de franquicias.

El proyecto de Grupo Bistro –dueño de Kansas- cuenta con el único local de la nueva marca, ubicado en Martínez. La intención es terminar 2015, según ellos mismos explicaron, con seis unidades, y así acercar a los fanáticos de las hamburguesas.

“Es un mercado competitivo pero hay espacio para otro competidor”, destaca Marcos Ostrovsky, Director de Administración y Finanzas del Grupo Bistro. Y cuenta: “Kansas también tiene hamburguesas, pero nosotros vimos en el mercado un nicho para una hamburguesa natural, con ingredientes frescos y el pan fabricado en el local”.
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El mercado contaba, hasta ahora, con una variedad de competidores. A McDonald's, Burger King y Mostaza se sumó, en el último tiempo, Wendys. Además, otras opciones más económicas también buscaron su lugar, como fue el caso de la cadena Nac&Pop.

La denominación de  Burger54 –proviene de la característica telefónica de Argentina, y se piensa operar bajo la característica de franquicia, pero desde el grupo Bistro se señala que la operación “es para alguien que, además del capital, quiera estar al frente del negocio, porque se va a tener que involucrar con la actividad. Esto de hacer toda la hamburguesa en el momento hace el trabajo sea más complejo”.
Fuente: agencias/www.visionfederal.com


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